Кремоварки

cream b1cream b3cream b2

Кремоварка CK30 - 300

Машина предназначена для приготовления и варки заварных кремов, мороженого,  шоколадных масс, флипов, помадок и т.д. Дежа имеет двойную стенку, заполненную термоаккумулирующим маслом, что позволяет достигать равномерного прогрева стенок дежи и избежать подгорания крема и образования сгустков. Дежа легко снимается и  опрокидывается.

- эффективная варка и нагрев  кремов / кондитерских масс
- дежа с двойными стенками из нержавеющей стали с принципом водяной бани
- устройство для перемешивания  с двумя скоростями
- точный контроль температуры с помощью термостата
- быстрое и простое освобождение  дежи с помощью рычажного механизма с предохранителем
- защита от перевара и пригорания исключает потерю сырья

 

Модель CK30 CK50 CK60 CK80 CK100
Котел, (л) 30 50 60 80 100
Объем, (л) min/max 2-19 3-33 4-38 7-50 10-62
Подключение, (кВт) котел/двигатель 3,75 / 0,37 4,50 / 0,44 4,50 / 0,44 12,0 / 1,60 12,0 / 1,60
Ширина, (мм) 650 700 700 1200 1200
Глубина, (мм) 610 670 670 1000 1000
Высота, (мм) 1310 1310 1310 1800 1800
Вес нетто, (кг) 85 95 100 280 300
           
Модель CK120 CK150 CK200 CK250 CK300
Котел, (л) 120 150 200 250 300
Объем, (л) min/max 12-78 16-96 22-130 28-160 33-198
Подключение, (кВт) котел/двигатель 15,0 / 1,60 18,0 / 2,20 18,0 / 2,20 24,0 / 2,50 30,0 / 2,90
Ширина, (мм) 1200 1350 1350 1750 1750
Глубина, (мм) 1000 1100 1100 1300 1400
Высота, (мм) 1800 1970 1970 2250 2250
Вес нетто, (кг) 330 370 440 580 650